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閉店

 投稿者:店主  投稿日:2017年 4月 4日(火)09時36分2秒
返信・引用
  1969年レストランバー「レスティーナとして」創業
その後イタリア料理専門店「チポラ」の改名
場所を移して今年2017年 48年目の年

4月14日を持ちまして、その幕を下ろします。

ありがとうございました
 
 

ただいま

 投稿者:今村  投稿日:2008年 5月27日(火)18時36分6秒
返信・引用
  ホリエフジト様>
 ありがとう御座います。
 5月18日より営業を再開いたしております。
 前店舗より北へ300メートルで、お待ちいたしております。

 下記ホームページより店内写真など確認できますので
 一度覗いて見てください。m(__)m

http://www.junfoodservice.com/

 

おかえりなさい

 投稿者:ホリエフジト  投稿日:2008年 5月23日(金)00時26分50秒
返信・引用
  「閉店」を知った時は肩を落としましたが、復活の知らせを聞きうれしい限りです。
もう営業はされておられるのでしょうか?
 

お店の写真

 投稿者:チポラ  投稿日:2008年 4月21日(月)14時01分3秒
返信・引用
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最近の写真


店内の写真クリック!!



店内の写真クリック!!

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30年以上前の店内の写真クリック!!

お店が「レスティーナ」の頃です。
 

ありがとう御座います

 投稿者:チポラメール  投稿日:2008年 4月16日(水)13時42分43秒
返信・引用
  応援、ありがとう御座います!!
ただ今、店舗工事中です。
お店のメンバーは、ホール担当は変わり御座いません。
ただ、料理人が変わりますので、メニュー、お味等、今までとはまた、違ってまいります。
これまで同様、シェフ オーナーの店で無い為、ある程度の時期で料理人が変わりますが、
そのつど、お口に合うお料理を見つけて頂ければ、幸いに存じます。

この度は、書き込み、暖かい応援、ありがとう御座いました。
また、お店にてお会いできることを楽しみにしております。

 昼暖かく、夜涼しくと、まだまだ寒暖の差が御座いますが
Long様も体調を崩されませんよう、くれぐれもご自愛下さいませ。
 

楽しみです!

 投稿者:long  投稿日:2008年 4月13日(日)09時32分0秒
返信・引用
  常連です。
お店の再開,楽しみにしています!
お店のメンバーさんや,定番メニューは変わらないのでしょうか‥‥?
ともあれ,応援しています!
 

近況のご報告

 投稿者:チポラメール  投稿日:2008年 4月 3日(木)12時04分51秒
返信・引用
  掲示板ご覧の方々へ。
いつもありがとう御座います。

Cipolla再建に向けて、全力で行動中で御座います。
途中経過のご報告ができるくらいにまで進みましたので、ここにご報告申し上げます。

新しい物件が見つかり、契約が成立いたしました。
旧チポラより御池通りを渡り北へ300メートル 西側のマンションの1階です。

ただいま店舗設計中です。

また進捗ありましたら、ご報告いたします。

       チポラ 今村泰之
 

Re: 邂逅

 投稿者:チポラ 髭のサービスマン  投稿日:2008年 1月23日(水)14時05分51秒
返信・引用
  > No.1[元記事へ]

bellanotteさんへのお返事です。

投稿ありがとう御座います。

長い時間同じ所に、同じ物が在ると
何時までも其処に其れが在るものと
変な安心感というものが沸いてくる様に思います。
在り続けると言う事は不可能なのでしょう。
無くなった時に、喪失感、無念さ、後悔などが顔を覗かせます。
人の死に通ずる感覚がある様に思います。
もうこの場所のこのチポラは無くなりますが、
人の記憶には確かに残ります、たまにはその記憶を
引っ張り出してみて、楽しんでいただければ幸いに存じます。

閉店して3日目、毎日出勤しています
まだ、閉店した実感はありません、ただいつもより少し長い休憩時間の中に
居る様な感じです........

またお会いいたしましょう。

                                        チポラ 髭のサービスマン。
 

邂逅

 投稿者:bellanotte  投稿日:2008年 1月21日(月)22時55分16秒
返信・引用
  私がチポラさんと出会ったのは2002年頃。伊賀から月に2度程はお昼を頂きに行きました。チポラさんでランチ、俵屋さんの前を通って下るのが常でした。めがね、ステーショナリー、焙煎所、パン屋さんもでき、サロン・ド・テもできました。自分の感覚が求めるもののほとんどが麩屋町通りに集まったといった感じでした。しかし、世の中には絶対などないのですね。
ちょうど10年後に生まれた私には、まだ、チポラさんを余すところなく楽しむだけの鑑賞力がありませんでした。これから、たくさんの経験をしながらおつきあいをして、新たな感動を得られるのだと期待していました。友人や家族を連れてきたり、パーティをしたり…小さな夢はまだ頭の中にあります。
昨日は「今日までなのに、いつも通り」といった感じでお店を出ました。大学の卒業式の日の感覚がよみがえりました。たしかにここで得たことは多い。料理のこと、空間のこと、人との接し方のこと、歴史のこと…。
京都を歩いていると大学時代の友人や恩師に邂逅することがあります。そんなふうに、いつか立ち寄ったお店でチポラの皆さんのお顔を拝見できるような気がしてならないのです。そんな日が来ることを期待して、また京都を歩きたいと思います。
 

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